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更新日 2016-02-10 | 作成日 2016-02-10

抜型(中華風)

食品・2005年?・自力(お店は他力)

中華街の達人に案内してもらった路地裏の食器屋さんで発見。

中華街は金魚柄の宝庫ですが、金魚「型」は初めて見ました。さすが地元の人御用達のお店!です。

普通薄く切ってから型抜きをしますが、こちらの型の場合、最初は厚めに切って型抜きをしてから薄く切るそうです。(でないと目玉など細かいパーツがうまく抜けない)。

通常の型(ハートや花など)が150円なのに対し、こちらの型は何と2200円!!しかし嬉しくて買ってしまいました。

本格中華は作れませんが、そうめんのトッピングに金魚型人参を浮かべるのは涼しげでいいかもです。

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金魚抜型(中華風)